针对国内外食品安全存在的现实问题,研究开发了具有高度专一性的特异性卵黄抗体系列产品,应用于家畜、水产动物重大疾病的防控(如仔猪大肠杆菌性腹泻、奶牛乳腺炎、对虾白斑综合征、鱼细菌性败血症、海参腐皮综合征等),水果保鲜剂以及口臭防治等方面。产品具有安全无残留、不产生抗药性、价廉易得等优点,是一种具有广阔应用前景的抗生素替代品。目前,全球用于促进动物生长和保健的抗生素所占市场份额为100亿美元,如果本项目产品预计取代饲用抗生素10%的国际市场,将意味着具有近10亿的市场份额。
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