红花色素产品及其抗氧化功能

先进制造与自动化

项目研究背景 ：红花色素是一种具有丰富营养价值和药理作用的功能

性食用色素，在食品方面应用广泛，它用作天然着色剂和抗氧化剂，应用

于糖果、蛋糕、饮料、调味品、酒类等食品的生产中，随着人们对食品安

全和自身健康的认识，天然食品添加剂取代化学合成品是大趋势。

技术原理：该项目在国内首次采用超声辅助萃取、

柱分离方法相结合，

提取红花红和红花黄色素，对提取工艺进行优化，确立了

LSA-10 大孔树

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试用