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蜂胶的综合开发利用
2021-04-14 00:00:00
云上高博会
https://heec.cahe.edu.cn
关键词：
蜂胶开发利用
所属领域:
项目成果/简介:
项目研究内容 ：本项目对蜂胶中黄酮类化合物的分离提取进行了较详
细地研究，确定了 8 种黄酮类化合物，对提取工艺进行了优化，工艺技术
先进，可有效地提取、保护和利用蜂胶中黄酮类化合物活性成分，以及易
挥发、易氧化变质组分，保留蜂胶特有的香脂味，很好地解决蜂胶制品的
水溶性问题。同时以早大米为微胶囊的壁材，进行了有效的精制与除铅工
艺，可消除蜂胶潜在的安全隐患；蜂胶微胶囊化小试研究和中试探索，蜂
胶的包埋率达到 95%
项目阶段:
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